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日常生活中的饮食误区


http://www.jslib.org.cn   2015-12-30 17:14:00    

 

  健康的生活源于健康的饮食。人之所以生病,饮食不当是一个重要因素。在长期的生活实践中,人们不知不觉地就会形成错误的饮食观念。在铺天盖地的信息面前,也有很多人被一些不太科学的饮食言论所左右。20151227日上午,南京图书馆特邀南京工业大学食品与轻工学院副院长熊强老师做客南图讲座,带领听众去了解日常生活中的饮食误区

  讲座开始,熊老师为听众介绍了世界上最早最全面的饮食指南——《黄帝内经·素问》。其中谈到“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”熊老师分析指出,虽然这种“三低一高”的低营养模式并不适应每个人,但是却有助于我们把握一些基本的营养学原理。第一,没有任何一种天然食物能够满足人体对全部营养素的需求。第二,为了获取人体所需的全部营养素,必须从多种食物中获取。第三,平衡膳食的基础是不挑食、不偏食。接下来,熊老师详细为听众解读了日常生活中人们在补钙、减肥以及水果食用等方面的误区。最后,熊老师还谈到了一些常见的饮食禁忌。

    整场讲座,熊教授特别选取了现代人在日常生活经常会出现的饮食误区,结合大量的研究数据,进行了深入浅出的解读,使在场听众深切地认识到“健康的生活来源于良好的生活习惯”。(秦志华)



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