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生活中饮食的误区


http://www.jslib.org.cn   2017-05-08 14:31:00  来源:《中华读书报》  

 

  古语有云“民以食为天”,由此可见饮食在人们的生活中的重要性。但生活中仍然有很多人深陷在饮食误区中却不自知。饮食与人的健康有着不可分割的关系,错误的饮食习惯会给人的身体健康带来许多危害。4月29日,南京工业大学食品与轻工学院副院长姚忠教授做客“南图讲座”,主讲《生活中饮食的误区》。
  姚教授以中国古代营养学为切入点,提出了“三低一高”的低营养模式,接着,他重点讲述了补钙和减肥的误区。他说,我国居民膳食钙适宜摄入量(AI):成年男女为800~1000mg 。成年人到35~40岁,单位体积内的骨质达到顶峰,称为峰值骨度,骨骼成熟时达到骨度峰值,是防止骨质疏松危险性的主要因素。全世界肥胖者以每5年增长1倍的速度在增长;肥胖是疾病发生的温床,目前,人们大多我采用四种减肥法:节食减肥法,流食减肥法,不吃主食减肥法,蔬果餐减肥法,提前进餐减肥法,都存在弊端,合理饮食才是真正维持健康体重的方式。最后,姚教授分析了百姓生活中常见的饮食禁忌。
  姚教授的讲演深入浅出,形象生动,内容与百姓的健康息息相关,通俗易懂,让听众对健康的膳食有了进一步的了解,他指导听众建立合理的营养饮食观念,良好的科学保健观念,保持良好心态,从而把握好健康的方向盘。(王斐)



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